Les vins

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Le Domaine viticole s’étend sur près de 11 hectares.
La récolte est vendangée à la main , élevée et mise en bouteilles à la propriété dans la plus pure tradition beaujolaise, ce qui confère une véritable authenticité à nos produits.

CHIROUBLES
Le fleuron de la propriété, c’est un vin élégant, fin, subtil et délicat.
Sa robe est d’un rubis étincelant, son nez révèle des parfums fruités et floraux.
Il agrémentera parfaitement les entrées, les volailles et les viandes grillées.
Jeune, il vous charmera, après 2 ou 3 ans il vous étonnera.

CHIROUBLES Cuvée CLAUDIUS
Ce vin est issu d’une vigne plantée par mon aïeul dans les années 1930 sur des coteaux caillouteux exposés plein Sud.
La Cuvée CLAUDIUS allie l’élégance et la générosité que l’on attend d’un vin exceptionnel, la production est de très faible quantité et elle fait l’objet d’une attention toute particulière.
C’est un vin riche et étoffé que l’on peut laisser vieillir 4 à 5 ans.

FLEURIE est un vin velouté et élégant aux tanins enrobés qui confère à ce cru un superbe équilibre.
Il se distingue par sa robe aux reflets pourpres.

MORGON
Vin riche et charpenté avec des arômes de fruits à noyaux, en bouche une belle présence tannique et un joli fond fruité.
Sa forte personnalité lui permet de traverser les années.
Il accompagne les plats relevés, viandes en sauce, plateau de fromages.

Beaujolais-Villages ROSE
Issu de raisins de Gamay beaujolais, il allie la souplesse du Rosé au fruit du Beaujolais.
Idéal à l’apéritif, en accompagnement de crudités ou de grillades
A boire au cours des 2 années suivant la mise en bouteilles.

* CHIROUBLES 2010 - la bouteille 75 cl 6.90 €